夏末秋初要怎么养生？ 

立秋已至，末伏未出（chū），在这（zhè）“争秋（qiū）夺暑”之时，民间有“伏天一碗羊（yáng）肉汤（tāng），不用（yòng）神医开药方”的说法，也有立秋吃饺子（zǐ）的习（xí）俗。那么（me）这些习俗中是否蕴含有养生的道理？立（lì）秋时节养生又有哪些方（fāng）法？

防（fáng）：秋 燥

《月令七十二候（hòu）集解》曰（yuē）“秋，揫也，物于此而揫敛也”。立秋预示着炎热的（de）夏（xià）天（tiān）即将过去，秋天即将来临，也表示草木开始结果孕子。秋天在五行（háng）属金，在（zài）五脏属肺（fèi），外界（jiè）燥邪（xié）伤肺多发生在秋季，故又称（chēng）秋燥。秋燥分温（wēn）、凉两种（zhǒng），初秋时节（jiē）以温燥（zào）为主（zhǔ），有皮肤（fū）干燥、干咳少痰（tán）、咽干咽（yān）痛、便秘等症状（zhuàng）。

立（lì）秋后，燥气逐渐当令，气燥（zào）容易伤肺，进而耗（hào）伤津液，会出现口干舌燥、咳嗽咳痰等不适（shì）症状。中医认为，肺为“娇脏（zāng）”，不耐寒热，通过鼻与外界相（xiàng）通，容易被秋燥所伤。

动：养 肺（fèi）

秋季坚持练习此功，有保肺健身功效。具体做法：清晨洗漱后，于室内闭目静（jìng）坐（zuò），先叩（kòu）齿36次，再用舌在（zài）口中搅（jiǎo）动，待口里液满，漱练几遍，分3次咽下，并意送至丹田。稍停片刻，缓缓做腹（fù）式深呼吸。吸（xī）气（qì）时，舌舔上（shàng）腭，用鼻吸气，用意送（sòng）至丹田。再（zài）将气慢慢从口中（zhōng）呼出，呼气时（shí）要默念“哂”字，但不要（yào）出声。如此（cǐ）反复36次（cì）。

养：心 神

立秋（qiū）后昼短（duǎn）夜长、昼夜温差（chà）慢（màn）慢变大，此时自然界阳消阴长，身体也应顺应节律转（zhuǎn）变，以“收敛”为主（zhǔ）。建议不要熬夜，养成早睡早起的好习惯。中医认为，早（zǎo）睡能顺应阳气收敛，早起（qǐ）可使（shǐ）肺（fèi）气得以舒展。此外，秋季是丰收的季（jì）节，但秋风萧瑟、落（luò）叶满阶等自然界（jiè）的（de）变化，也容易让（ràng）人（rén）“悲秋”，出现情绪（xù）失落、失眠、焦虑等问题。所以，立秋（qiū）后要重点养（yǎng）护心（xīn）神，进（jìn）行精神调养（yǎng），保持内心状态平和。生活（huó）中（zhōng），遇到不开心或伤（shāng）感的事情时，要主（zhǔ）动想（xiǎng）办法排解（jiě），可（kě）通过体（tǐ）育锻炼和户外旅行甩掉情绪“包袱”。

食：要 润

在“争（zhēng）秋（qiū）夺暑”之际，人们（men）喜欢吃绿豆、苦瓜等（děng）清热解暑的食物，但民间也有“伏天一碗羊肉汤，不用神医开药（yào）方”的说法，意思是在气温高的伏天（tiān）要（yào）吃羊肉这一在中医理论中属于温（wēn）、热性质的食物（wù）。

大热天还能再“加把火”吗？中（zhōng）医的（de）回答是：可以。中医养生十分（fèn）讲究阴阳的平衡与转化，阴阳兼顾（gù）才能达到（dào）好的养生效果。《黄（huáng）帝内经》曰“春夏养阳”，三伏天虽然是阳气旺（wàng）盛的时段（duàn），但同时也是人体肌理大开之时，阳（yáng）气容（róng）易（yì）从体表发（fā）散出（chū）去，体内的阳气反（fǎn）而会变少，更容易受到寒凉邪气（qì）的侵（qīn）袭，这也是为什么三伏天容（róng）易出现肌肉（ròu）僵硬酸（suān）痛、腹泻、肠痉挛等胃肠道刺激的症状。所以在天气（qì）热的时候适（shì）当地（dì）食用牛羊肉等一些温补的食材（cái）来固护体内阳气，可以滋阴补（bǔ）气（qì），增强人体抵抗力（lì）。但是凡事需有度，食补也不可（kě）过量，特别是体热（rè）、痰湿体质的（de）人群，只可少量食用。

除了多饮水之（zhī）外，此时人们还可选（xuǎn）择养阴润燥的食（shí）物进行“食疗”。平日饮食应以养（yǎng）阴清热、润燥止渴、静心安神的（de）食（shí）品为（wéi）主，如芝麻（má）、蜂蜜、百合、银耳、乳（rǔ）品等，均具有滋阴、润肺、养胃、生津作（zuò）用。不宜多食粗（cū）糙纤维的食物、刺激性强的食物。

润肺饮品DIY

·去燥润（rùn）肺选雪梨

甘蔗荸荠雪（xuě）梨汁：取青皮甘蔗、荸荠和雪梨适（shì）量（liàng），榨汁饮（yǐn）用。青皮甘蔗甘寒，能和中润燥，清热除烦；荸荠（qí）味甘性凉，可以解（jiě）毒生（shēng）津润（rùn）肺，消食除（chú）胀；雪（xuě）梨生津润燥，清热化（huà）痰（tán），还能降（jiàng）血（xuè）压（yā）、软化血管、促进大便的排泄。

川贝炖雪梨：取雪（xuě）梨一个，洗（xǐ）净削（xuē）皮切开（kāi），去核掏空，放入川贝粉10克（kè）、冰糖（táng）20克，盖上梨盖，用牙签固定，放入碗中隔水蒸30分（fèn）钟即（jí）可（kě）。川贝甘寒味苦（kǔ），养阴（yīn）润肺，止咳化痰；雪梨性寒味（wèi）甘（gān），润（rùn）肺清燥，降（jiàng）火消痰。

·生津茶饮祛温燥（zào）

原料：青（qīng）果5个（捣（dǎo）碎（suì））、石斛6克、甘菊（jú）6克、荸（bí）荠5个（去（qù）皮）、麦冬9克、鲜芦根2支（切碎）、桑叶9克、竹茹（rú）6克、鲜藕10片、黄梨（lí）2个（去皮（pí））。

此茶生津育（yù）阴，清热润燥，可（kě）治疗（liáo）口干（gàn）咽燥，烦（fán）渴干咳的（de）秋燥症；亦治温（wēn）病热盛，灼（zhuó）伤肺（fèi）胃阴（yīn）津，口（kǒu）中燥渴（kě），咳（ké）唾白沫，黏滞不（bú）爽（shuǎng）者。

滋补身体（tǐ）这样（yàng）做

·健（jiàn）脾和（hé）胃（wèi）有小米

小米又名粟（sù）米，味甘性平，有补中益气、健脾和（hé）胃（wèi）的（de）作用。小米粥可以健脾、益胃、补血，适合脾胃虚（xū）弱、不思饮食、反胃呕吐（tǔ）、腹泻及产后、病后体虚（xū）者以及消（xiāo）化性溃疡（yáng）患者食用。小米（mǐ）粥上（shàng）面浮（fú）的（de）一层（céng）俗（sú）称“米油”的细腻（nì）黏稠（chóu）物尤（yóu）其营养丰富，滋补力强，有“米油可代参（cān）汤（tāng）”的说法。

·补肾（shèn）佳品是枸杞

随着（zhe）治未病观（guān）念渐渐深入人心，枸杞成为（wéi）人们茶杯（bēi）里、汤锅里的常见物。枸杞真的“百益无一害”、人人都能吃吗？

枸杞性味甘、平，有润肺养（yǎng）肝、滋补肾精（jīng）的功效。肾精是人（rén）的根本和原动力，肾精充足，则（zé）骨骼健壮（zhuàng），活动矫健（jiàn）；肾精不足（zú）则骨软无力，畏寒（hán）疲软,肾精会逐渐消耗，所以滋（zī）补很重要。枸（gǒu）杞是医食同源的典（diǎn）型代表（biǎo），是滋（zī）补肾（shèn）精的佳（jiā）品，但是并不是人（rén）人（rén）适合。痰湿体质人群（qún）、正在感冒发烧、身体（tǐ）有炎症、腹泻（xiè）的人都不（bú）能吃。比如，一个体热痰（tán）湿的人，皮肤、头发油腻，舌苔（tái）厚腻，说明体内湿热很重，如果再食用枸杞，则会“雪上（shàng）加霜”，增加体内湿邪。此时应该先“泄”再“补（bǔ）”，就是先食用菊花等药食同源（yuán）的药材泡水清（qīng）除体内湿邪（xié）之气，再（zài）补足（zú）肾（shèn）精（jīng）。

·饺子选馅儿（ér）很（hěn）重要

我国很多地方（fāng）都有立秋吃饺子（zǐ）的习俗，这（zhè）蕴含中医养生（shēng）的道理吗？专家认为，吃（chī）饺子本身并（bìng）没有（yǒu）什（shí）么养（yǎng）生的道理。因地制宜、因时制（zhì）宜、因人而异（yì），这些（xiē）都是中医养生原则，人们在（zài）养（yǎng）生的时候，要考虑（lǜ）自己（jǐ）的体（tǐ）质和所处（chù）的时令。饺子皮是面（miàn）粉制成，面粉本（běn）身对养生没有太大影响，但（dàn）是饺（jiǎo）子馅里却大有文章。比如，夏（xià）天吃苦瓜（guā）肉馅的饺子可（kě）以除湿散寒（hán），秋季吃百合蔬菜（cài）馅的饺子（zǐ）可以滋阴去（qù）燥等。